据不完全统计，目前我国可用做代茶饮的植物有859种。代茶饮从市场监管的角度来看，属于食药范畴，具一定保健功效。活动现场展示了新疆维吾尔族传统药茶饮、广东凉茶饮和云南代茶饮三十多种代茶植物实物，五种代茶饮品呢！

    地理位置离我们最远的新疆维吾尔族传统代茶，本次现场品茗的茶饮共有两种，一种汤色呈透亮的耀目黄，口感偏辣；一种呈妖娆的玫瑰红，口感偏酸甜，均具有温和养胃的功效。具代表性的代茶植物有：桃金娘科Myrtaceae番樱桃属Eugenia丁香，伞形科Umbelliferae茴香属Foeniculum小茴香（茴香干燥果实），姜科Zingiberaceae小豆蔻属Elettaria小豆蔻，胡颓子科Elaeagnaceae胡颓子属Elaeagnus沙枣，蔷薇科Rosaceae蔷薇属Rosa和田玫瑰等。其传统代茶多为复方剂型，因此又称为药茶，展示的代茶植物药性多偏温热，主要为温中理气，活血化瘀的药效，契合维吾尔族世居我国西北边睡新疆自治区, 地处高原中有盆地, 茫茫戈壁、沙海无垠、干早少雨的大陆性气候，以牛羊肉、面食为主的饮食习惯。维族医药己有四千年以上的历史,传统代茶制剂在当地家家户户中饮用较为普遍。 

    广东凉茶，春夏去暑湿，秋冬润肺燥，讲究顺时饮茶，一般也为复方剂型，但有别传统中药的是，凉茶会先煮、放凉、再饮用。岭南地区气候湿热，从气候和饮食习惯会多选取一些药性平和或偏凉，具清热解毒、利尿渗湿等功效的植物作为代茶原料，如本次展示的：忍冬科Caprifoliaceae忍冬属Lonicera金银花，金粟兰科Chloranthaceae草珊瑚属Sarcandra草珊瑚，木犀科Oleaceae素馨属Jasminum素馨花，马鞭草科Verbenaceae马缨丹属Lantana马缨丹，豆科Leguminosae槐属Sophora槐花等，现场品鉴的凉茶为竹蔗茅根饮，具有清热降火，润燥利尿的功效，老少皆宜。

传统代茶植物品鉴及展示